
A CULTURA DO GIRASSÓL
A IMPORTÂNCIA DA SOJA NA NUTRIÇÃO HUMANA
Nós trabalhamos em um programa que visa prevenir a desnutrição em Guayaquil. Nós incentivamos o cultivo e o uso de soja. Apesar dela não costumar ser cultivada nesta região, as pessoas aceitaram-na rapidamente. A soja é um alimento muito útil, com alto teor de proteínas, que pode substituir a carne, queijo, leite, ovos ou peixe.
Como preparar o leite de soja
1 Limpe os grãos de soja e remova os galhos e as pedras.
2 Lave os grãos de soja com bastante água.
3 Ferva a soja por dois minutos e escoe a água.
4 Deixe a soja de molho durante a noite.
5 Amasse a soja ou use um moedor de carne para fazer um purê. (Use um liquidificador ao invés do moedor de carne, se você tiver um disponível.)
6 Para cada libra (1/2 kg) de soja moída, adicione 3 litros de água pura e misture.
7 Passe a mistura diluída em uma peneira ou musselina, apertando bem. O líquido extraído é o leite de soja.
8 Ferva o leite por 30 minutos e adicione canela e açúcar branco ou mascavo(castanho).
9 A parte sólida excedente da soja pode ser usada para preparar vários tipos de ‘tortillas’ (panquecas). Adicione farinha, plátano ou mandioca ralada. Faça panquecas (tortillas), adicione cebola ou condimentos e frite em óleo quente.
Wilma Campoverde Celi, Programa Nutrição para Cristo, Casilla 5520, Guayaquil 5520, Guayaquil, Equador.
Wednesday, December 29, 2010
Sunday, December 26, 2010
A NUDEZ DO SILÊNCIO

A NUDEZ DO SILÊNCIO
Por Sandra Waihrich Tatit
O silêncio me fala e me embala,
embarga a minha fala,
aquece a minha prece,
quando anoitece.
O silêncio é meu alento,
meu arrependimento e meu lamento,
o silêncio é tormento,
o silêncio é retórica suprema,
definitiva e plena.
Corroi a minha pele,
de tão quente que a encontra.
Meu silêncio em meu ventre,
novo ser se fez presente,
sou silêncio sou jornada,
sou canção de minha estrada,
sou agora tua prece,
me entontece,
e amanhece!
Sandra Waihrich Tatit
Meus Poemas de Improviso
http://aquariussandra.blogspot.com/

Monday, December 6, 2010
Wednesday, December 1, 2010
*QUERIA SER UMA ESTRELA*

*QUERIA SER UMA ESTRELA*
By Sandra Waihrich Tatit
Queria ser uma estrela,
no firmamento de um sonho de contentamento fugaz,
sentir em minhas entranhas o sabor dos espaços,
dos planetas girando em eterna busca,
ainda que tão livres sejam e desconheçam esta liberdade plena,
planetas de minha imaginação,
transbordantes de liberdade,
enquanto temos a nossa tão limitada,
pelas leis mal feitas e mal aplicadas,
pela dor dos sofredores,
pelas opressões e pelos opressores,
pelos dissabores de assistirmos o grito silencioso dos oprimidos,
diante do cruel silêncio dos opressores.
Gira mundo,
gira e vai em busca na paz,
a paz de Deus,
a paz do homem,
a paz escondida e reprimida,
nas feridas mal curadas,
em cada mão que nega o carinho,
a solidariedade e o amor,
queria eu ser uma estrela e iluminar o mundo,
ser o divino alento de esperança,
esta, que dá ao homem a capacidade de superar e suportar o sofrimento,
seguindo sempre além.
Queria eu, ainda que por um momento apenas,
ser a dor e o prazer, cuidado prazer,
cautela, não vá a dor acordar!
queria eu ser uma estrela e vir silenciosamente a terra iluminar.
Sandra Waihrich Tatit
Meus Poemas de Improviso
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Tuesday, November 30, 2010
*O CÁLICE DE NOSSA SENTENÇA*


O CÁLICE DE NOSSA SENTENÇA
Por Sandra Waihrich Tatit
O cálice da vida transcorre e transborda, independente de nossa vontade e de nossas expectativas, é transitivo nas dores e tristezas, tudo vem e passa, acontecimentos inusitados nos assaltam, ficamos muitas vezes dependentes de circunstâncias inevitáveis, efêmeras porém pesadas, elas transcorrem alheias à vontade dos seres que as vivenciam. Nosso destino é implacável em muitos momentos, nada podemos contra sua determinação imposta, resta-nos apenas a resignação e a prática constante do amor, amor ao ser humano, amor à vida que apela nosso aperfeiçoamento e nossa parcela de colaboração. Cada dia é um desafio, uma sentença a cumprir, cada manhã um ato heróico, em cada amanhecer um improviso, em cada saudade um conformismo. Perdemos nossos seres queridos e choramos, voltamos a caminhar, as perdas inevitáveis nos assaltam, ao vermos e sentirmos nossa pequenez, capitulamos e nos entregamos ao Poder Maior, que nos norteia em nossas mais profundas pretensões terrenas. Somos um e somos muitos, somos a eterna síntese dos tempos, sonhamos, caminhamos e desistimos, muitas vezes persistimos e nos lançamos arrebatados ao alcance de nossas grandes metas, de nossas colheitas e de nossa profunda essência, nosso cálice e a nossa sentença. O dia após dia, maltrata nossos corações, tristes ou já cansados, muitas vezes desamados, testando a nossa resistência, nos sentimos então, limitados diante das forças maiores de nosso ser inteiro, que transcende às adversidades. Nossa meta é seguir adiante, de nada adianta a estagnação, precisamos equilibrar o nosso movimento na dimensão terrena, cumprirmos a nossa sentença de vida, pois é transitivo o cálice das nossas provações, nada é definitivo neste estágio finito, a transitoriedade nos assusta e nos intimida, na transitoriedade das horas e dos tempos, nossa fé grita e nos administra em nossas agruras. Ainda que de muito alto possamos cair, mais alto será o nosso ressalto e, certamente mais eternizada a nossa permanência na memória inexpugnável da vida, na taça dos nossos melhores dias, no cálice de nossa sentença.
Sandra Waihrich Tatit
Direitos Autorais Protegidos
Lei 9610/98

Tuesday, July 13, 2010
ANIVERSÁRIO DE JÚLIO DE CASTILHOS - MUNICÍPIO DE LUZ - MIGUEL WAIHRICH FILHO - GRANDE BENEMÉRITO

NA "FUNDAÇÃO EDUCACIONAL MIGUEL WAIHRICH FILHO" É INAUGURADA A UNED DE JÚLIO DE CASTILHOS
29/05/2008 - Inaugurada a UNED de Júlio de Castilhos
Nossa Equipe de Reportagem a convite da Direção do CEFET de São Vicente do Sul e UNED de Júlio de Castilhos, esteve realizando o registro de mais uma solenidade que marca a história do município de Júlio de Castilhos, pois a inauguração oficial desta Unidade de Ensino Descentralizada de Júlio de Castilhos – UNED demonstra que o município irá crescer cada vez mais pois é mais um sonho da Comunidade Castilhense que se torna realidade.Salientamos a presença do Secretário de Educação Profissional e Tecnológica do MEC, Prof. Eliezer Moreira Pacheco; Deputado Federal do PSB – Beto Albuquerque; autoridades municipais, prefeitos e vice-prefeitos de diversos municípios e um grande público que prestigiou este ato solene.O Pároco Joselino Serafini realizou a benção neste instituição de ensino, onde logo após quatro autoridades fizeram o uso da palavra.As quais frizaram que a presente inauguração vinha de encontro com o que desejava o senhor Miguel Waihrich Filho e senhora Júlia Rosa Waihrich que doaram a referida área em 30 de janeiro de 1962, para instituir uma Fundação Educacional cuja finalidade era manter o Centro Cooperativo de Treinamento Agrícola já em funcionamento na propriedade de doação mantido pela Campanha Nacional de Educação Rural (CNER) e pelo Serviço Social Rural. Pois o casal acreditava que o ensino agrícola é a maior e mais urgente solução aos problemas econômicos e sociais do Brasil no presente.Assim com as mudanças que ocorreram na educação do decorrer destes 46 anos hoje Júlio de Castilhos é um município de referência para cursos técnicos que atenderá a estudantes de vários municípios.Cabe a nós da Equipe Galerananet parabenizar a todos que lutaram para que este sonho fosse realizado, pois somos um órgão de imprensa que procura divulgar e acompanhar o dia a dia de Júlio de Castilhos e Região onde várias pessoas conhecem o nosso trabalham e confiam no mesmo, pois nosso meio de comunicação tem alcance mundial e é através dele que vários Castilhenses de vários locais do planeta Terra reencontram amigos e ficam sabendo dos acontecimentos locais, pois muito nos orgulha poder dizer que temos mais de 1.200 acessos diários.Veja abaixo um pouco da História da UNED de Júlio de Castilhos:• 30/01/1962 – Doação de uma área de 477.650 m2 pelo senhor Miguel Waihrich Filho e Senhora Júlia Rosa Waihrich para instituir uma Fundação Educacional cuja finalidade era manter o Centro Cooperativo de Treinamento Agrícola já em funcionamento na propriedade de doação mantido pela Campanha Nacional de Educação Rural (CNER) e pelo Serviço Social Rural. • O casal acreditava que o ensino agrícola é a maior e mais urgente solução aos problemas econômicos e sociais do Brasil no presente.• 16/07/1960 – Implantado o Centro Cooperativo de Treinamento Agrícola mantido pela Campanha Nacional de Educação Rural - CNER e pelo Serviço Social Rural no lugar denominado São João no primeiro sub distrito do primeiro distrito de Julio de Castilhos, sendo Prefeito na época Dr. Íbis Castilhos de Araújo Lopes que num trabalho incansável juntamente com seu Secretário Geral senhor Vladimir Correa de Mello nosso saudoso seu Milo conseguiram criar este Centro Educativo.Tendo como Primeiro Diretor o Engenheiro Agrônomo Plínio Mistrelo que num trabalho de um verdadeiro desbravador conseguiu com poucos recursos financeiros fazer na área que era constituída de 2 moradias uma capela e um armazém, uma escola produtiva, auto suficiente que preparava jovens, os quais eram filhos de pequenos produtores, para uma atividade agro pastoril mais moderna e o gosto pelo trabalho rural.• 30/01/1962 – Doação de uma área de 477.650 m2 pelo senhor Miguel Waihrich Filho e Senhora Júlia Rosa Waihrich para instituir uma Fundação Educacional cuja finalidade era manter o Centro Cooperativo de Treinamento Agrícola já em funcionamento na propriedade de doação mantido pela Campanha Nacional de Educação Rural (CNER) e pelo Serviço Social Rural. • O casal acreditava que o ensino agrícola é a maior e mais urgente solução aos problemas econômicos e sociais do Brasil no presente.• “...Com objetivo para demonstrar o seu grande amor ao município de Júlio de Castilhos, terra onde nasceram e viveram, berço de seus filhos e netos, onde trabalharam e prosperaram, fizeram amigos e no labor da terra amaram e serviram ao Rio Grande e ao Brasil...” (Escritura Pública de doação de área e criação da Fundação Educacional Miguel Waihrich Filho, nº. 2831 de 30 de janeiro de 1962)• 27/03/1980 – A Fundação Educacional Miguel Waihrich Filho cede à Fundação Educacional para o Desenvolvimento e Aperfeiçoamento do Ensino (FUNDAE), com sede em Santa Maria, por tempo indeterminado a área onde se acha instalado o Centro Cooperativo de Treinamento Agrícola (CCTA) para que possa desenvolver projetos vinculados às atividades agro-pastoris. (Termo de cessão provisória)• 1983 - A área foi colocada a disposição da Escola Estadual Vicente Dutra para que desenvolvesse a disciplina de técnicas agrícolas a nível de segundo grau.• 1985 – Após o recebimento de verbas conseguidas junto ao Ministério da Agricultura a Escola Estadual de 2º Grau Vicente Dutra passou a utilizar esta área.• 06/06/1988 – Início das atividades educacionais da Escola Municipal Agropecuária de Júlio de Castilhos com 114 alunos, distribuídos em duas turmas de 5ª série, uma de 6ª série, uma de 7ª série e uma de 8ª série totalizando cinco turmas, sendo 45 alunos internos, pois a escola funcionava em regime de internato e semi-internato com turno integral.• 19/04/1999 – Alteração de designação da Escola Municipal Agropecuária de Júlio de Castilhos – 5ª a 8ª série para Escola Municipal Fundamental Agropecuária de Júlio de Castilhos, através do Decreto nº 1804 de 19/04/1999.• 30/08/2001 - Alteração de designação da Escola Municipal Fundamental Agropecuária de Júlio de Castilhos para Escola Municipal Fundamental Júlio de Castilhos, através de decreto nº 2076 de 30/08/2001;• Abril/2005 – Foi enviado ao MEC um Projeto para criação de uma Escola Profissionalizante a Nível de Segundo grau. • Agosto/2005 – Foi libera pelo governo federal a criação de novos Centros Fedederais de Educação Tecnológica - CEFETs a nível de 2º Grau em todo o Pais, sendo destinado a cada Unidade da Federal 2 Centros.• 29/11/2005 – Protocolo de Intenção: O Município de Júlio de Castilhos expressa sua intenção de ceder ao CEFET uma fração de terras, com área de 47 há. 7.273,63 m2 com a finalidade de implantação de uma Unidade descentralizada de Ensino (UNED). A cedência se fará por tempo indeterminado, enquanto houver a utilização para finalidade antes mencionada. Este protocolo de intenção envolveu principalmente as seguintes autoridades:- Prefeito João Vestena- Secretária de Educação e Cultura professora Jussara Canfield Finamor- Diretor do Centro federal de Educação Tecnológica de São Vicente do Sul (CEFET-SVS) Carlos Alberto Pinto da Rosa- Testemunhas Adílio Oliveira Ribeiro e Mariangela Turra Moro• 12/2005 – Viagem a Brasília realizada pelo Prefeito João Vestena e Presidente da Câmara municipal de Vereadores Dartagnan Portella, onde acompanhados pelo Deputado Federal Beto Albuquerque estiveram em audiência com o Secretário Executivo do Ensino Profissionalizante senhor Eliezer Pacheco, realizando apresentação de documentos na intenção de um possível Centro em Júlio de Castilhos.Em breve estaremos complementando esta história e apresentando uma vídeo que estamos preparando desta história até o dia de hoje.
Fonte: Site Galerananet
Atenciosamente , Sandra Waihrich Tatit